Сталь SK-5 - это японская инструментальная углеродистая сталь, являющаяся эквивалентом американской стали 1080. По существу, это простая по составу пружинная сталь с добавлением хрома для лучшей закаливаемости. Хорошо держит заточку, но известна в основном благодаря своей прочности. Благодаря этим характеристикам, сталь этого класса традиционно используется для изготовления различных ручных инструментов. Она вполне прилично «держит кромку» при закалке до 52-55 HRC. Основной недостаток углеродистой стали — ее способность банально ржаветь.