Этот кухонный профессиональный японский нож называют универсальным, и он по праву считается самым многофункциональным.
Если на кухне отсутствуют узкоспециализированные виды, такой нож вполне может заменить многие из них. Он используется и для слайсирования гастрономии, и для чистки овощей и фруктов, и для их нарезки в суп, рагу или салат, и для работы с мясом.
Клинок из однослойной, устойчивой к коррозии стали плавно переходит в массивный больстер. Рукоять выполнена из износоустойчивого стеклопластика, а на её конце установлена металлическая заглушка
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#